La ricetta Intrecci pan brioche alla nutella è un dolce italiano tradizionale, originario del nord Italia, in particolare della regione Piemonte. Questo piatto è caratterizzato dai sapori tipici della brioche, arricchita dalla crema di Nutella, e dal contesto in cui viene solitamente gustato, ovvero durante le festività o in occasioni speciali. La sua preparazione richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è assolutamente degno del grande impegno.
- In una ciotola capiente, amalgamare il lievito di birra con il latte tiepido, aggiungendo un cucchiaino di zucchero.
- Lasciare lievitare per circa 1 ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- In un’altra ciotola, amalgamare il burro morbido con le uova, lo zucchero e la farina 00, aggiungendo il composto lievitato.
- Mescolare il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lasciare lievitare per altre 2 ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividere l’impasto in 3 parti uguali e intrecciarle tra loro, formando una treccia.
- Adagiare la treccia su una teglia da forno, spennellare con un po’ di latte e cospargere con zucchero a velo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando non sarà dorata.
- Farcire la brioche con la Nutella e servire tiepida.
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