La ricetta Insalatona di pesce è una ricetta fresca e veloce che si predilige per la cena estiva. È una variazione del classico piatto di insalata, arricchito con il sapore del mare e della terra.
Questa ricetta è ideale per coloro che cercano un piatto leggero e di facile preparazione, senza rinunciare al sapore e alla qualità. La combinazione di sapori freschi e salati, unita alla facilità di preparazione, rende questa ricetta perfetta per chiunque voglia godersi un pasto gustoso e rilassante.
Preparazione:
- Passa i filetti di platessa nella farina di mais e cuocili in una pentola antiaderente a fiamma media. Togli quando la farina si sarà tostata (circa 5 minuti).
- Lavare la lattuga e i pomodori, asciugare il tutto e tagliare a pezzettini.
- Cuoci i gamberetti in un’ulteriore padella antiaderente.
- Unisci l’insalata, i pomodori, il salmone tagliato a striscioline, il tonno privato del suo olio, i gamberetti e i pezzettini di platessa in un insalata.
- Aggiungi i gherigli di noce e condisci con olio extravergine.
- Tostare i crostini di pane in una padella con un filo d’olio.
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