Questa ricetta è perfetta per contrastare il triste meteo autunnale con un piatto di comfort food. I cestini di pancarrè sono un ingrediente sorprendente che può essere riempito con diverse insalate, offrendo un tocco di creatività e personalizzazione. I sapori caratteristici di questa ricetta sono un mix di freschezza e dolcezza, con note salate e piccanti che si sposano perfettamente con i sapori della stagione autunnale.
La preparazione è semplice e veloce, ed è un’ottima opzione per un pranzo o una cena rapida. I cestini di pancarrè possono essere preparati in anticipo e riempiti con varie insalate a seconda delle preferenze. Ecco come prepararli:
- Prendete una fetta di pancarrè e tagliate via i bordi.
- Stendetela con un mattarello per renderla più sottile.
- Spennellate un lato della fetta con dell’olio e mettetela in un pirottino per muffin.
- Dotate la fetta di pancarrè della forma desiderata utilizzando le mani.
- Infornate a 180°C per 10 minuti.
- Controllate la cottura del pancarrè: se resta rigida, è pronto.
Una volta pronti i cestini di pancarrè, potete riempirli con diverse insalate, come ad esempio l’insalata di ceci e fichi, l’insalata autunnale di cavolo rosso, l’insalata invernale di arance e l’insalata di arance e avocado.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta completa.
