La Insalatina termina avanzi, pollo, riso venere, verdurine e senape al miele. Perfetta come “schiscetta” è un piatto versatile e gustoso, ideale per utilizzare gli avanzi e creare un pasto leggero e completo. Questo piatto trae origine dalla tradizione di riutilizzare gli avanzi in cucina, trasformandoli in un piatto unico e appetitoso. I sapori tipici di questo piatto sono dolci e saporiti, grazie alla presenza del miele e della senape, che si abbinano perfettamente al pollo e alle verdure.
Il contesto in cui viene solitamente gustato è come antipasto o come pasto leggero, magari accompagnato da un bicchiere di vino o come “schiscetta” durante le riunioni informali.
- Tagliare a pezzi l’arrosto e le cosce di pollo già cotte.
- Tagliare a rondelle le carote e a metà i pomodorini.
- Cuocere il riso venere secondo le istruzioni del pacco.
- In un grande contenitore, unire il riso cotto, il pollo, l’arrosto, le carote e i pomodorini.
- In un piccolo contenitore, mescolare l’olio, la senape e il miele per creare una salsa.
- Aggiungere la salsa al contenitore con il riso e mescolare bene.
- Aggiungere le olive e mescolare nuovamente.
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