La ricetta Insalate! pranzoinufficio ma anche no…: una creazione fresca e colorata, perfetta per qualsiasi occasione. Questo piatto nasce dall’esigenza di creare un’insalata diversa dal solito, capace di soddisfare i palati più esigenti. I sapori tipici di questo piatto sono il risultato dell’unione di ingredienti freschi e nutrienti, come frutta, verdura, proteine e cereali. Solitamente, questo tipo di insalata viene gustato durante i pranzi di lavoro o in occasioni informali, ma la sua versatilità la rende adatta a qualsiasi occasione.
- Lavare le verdure, come insalata, radicchio, carote e menta, e tagliarle in pezzi uniformi.
- Togliere la buccia all’ananas e alle arance e dividerle in spicchi.
- Togliere la buccia all’avocado e dividerla in pezzi.
- Sciacquare le fragole e le mele e tagliarle in quarti.
- Cuocere il farro, il riso e l’orzo secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una ciotola, combinare le verdure, la frutta, le proteine (tacchino e uova) e i cereali.
- Aggiungere il miele e il succo di pompelmo per dare sapore all’insalata.
- Guarnire con prezzemolo fresco e servire.
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