Insalata waldorf

L’Insalata Waldorf è un piatto di origine americana, creato nel 1893 dal cuoco Oscar Tschirky del Waldorf-Astoria Hotel di New York. La sua caratteristica è la combinazione di sapori tipici americani, come le mele e le noci, con quelli europei, come il limone e il sedano. Solitamente, viene servita come antipasto o contorno in ambienti accoglienti e sofisticati.

• Spezia 3 rape e ricavane i fiocchi
• Lavare e tagliare 1 limone a fette sottili
• Cuciare uno spicchio di sedano e tagliarlo a strisce fini

<li/tagliare a cubetti 1 mela e mettere in una ciotola

<li/Mescolare 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di succo di limone

<li/Aggiungere i fiocchi di rape, le fette di limone, le strisce di sedano e le noci al mix di miele e limone

<li/Cospargere pepe nero e sale a piacere

<li/Mettere in un contenitore 1 tazza di yogurt grezzo e mescolarlo alla salsa di sedano e limone

Insalata Waldorf, ricetta di grandi occasioni e di sapori diversi, perfetta per affascinare gli invitati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.