La ricetta INSALATA SPECIALE
L’INSALATA SPECIALE è un piatto di origine cinese, noto per la sua delicatezza e sapienza. Questo piatto è tipicamente servito come antipasto o contorno in occasioni speciali. L’INSALATA SPECIALE è caratterizzata da sapori delicati e freschi, con accenni di croccantezza e acidità.
Preparazione:
- Taglia le alghe in pezzi regolari e lasciale a bagno in acqua tiepida per almeno 30 minuti.
- Congela il tofu e taglialo a cubetti.
- Mondi e taglia il cavolo cappuccio e il radicchio a strisce.
- Apprezzabilmente pestare la cipolla fino a renderla molto tenera.
- Metti in ammollo i semi di sesamo per 10 minuti.
- Mischia il gomasio e la salsa di soia.
- Mettere il pomodoro in ultima fase in modo tale che il colore non si alteri.
- Mischia tutti gli ingredienti.
- Guarnisci con il crema di sesamo e i semi di sesamo tostati.
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