La ricetta Insalata russa con pollo è un classico della cucina russa, diffuso anche in Italia. Questo piatto unisce sapori e textures diverse, rendendolo perfetto per le occasioni speciali o come antipasto. L’insalata russa tradizionale è solitamente composta da una miscela di verdure e carne, condita con maionese e altri ingredienti.
L’insalata russa con pollo è una variante che aggiunge il petto di pollo alla ricetta originale, aumentando il valore proteico del piatto.
- Tagliare il petto di pollo a cubetti e cuocerlo fino a quando non è completamente cotto.
- Sbucciare e tagliare le patate a cubetti, poi cuocerle in acqua bollente fino a quando non sono tenere.
- Tagliare le carote e i peperoni rossi a strisce sottili.
- Sbucciare e tagliare i cetriolini a fette.
- In un grande contenitore, unire il pollo cotto, le patate, le carote, i peperoni rossi, i cetriolini, i piselli e le olive nere.
- In un piccolo contenitore, mescolare la maionese, la senape, l’aceto, il sale e il pepe.
- Versare il condimento sulla miscela di verdure e pollo, e mescolare bene.
- Aggiungere le uova sminuzzate e mescolare delicatamente.
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