Insalata russa

La ricetta Insalata russa è un classico della cucina russa, ma le sue origini sono avvolte in un velo di mistero. Si pensa che sia stata introdotta in Russia durante l’epoca zarista, come piatto veloce e nutriente per i lavoratori. Oggi è un piatto popolare in tutta Europa e nei paesi dell’ex URSS, solitamente servito come antipasto o contorno in occasione di feste e pranzi di famiglia. Il suo sapore deciso e la consistenza cremosa lo rendono un piatto dal gusto intramontabile.

• Prepara l’ortaggio di cuore:
• Cuoci le patate e le carote.
• Sbollenta le verdure e lasciatele raffreddare.
• Sbuccia e taglia a dadini le patate, le carote e le verdure.
• Scolate il brodo e lasciate asciugare le verdure.
• Aggiungi la Insalata russa a dadini. Mescola delicatamente.
• Aggiungi la maionese a piacere, incorporandola con un cucchiaio.
• Condite con sale, secondo il gusto.
• Chiudi la ciotola con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 3 ore.

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