Ingredienti per Insalata ricca con bresaola, molto più di un contorno
- asparagi
- bresaola
- carciofi
- carote
- fagiolini
- limoni
- maggiorana
- olio
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata ricca con bresaola, molto più di un contorno
La ricetta Insalata ricca con bresaola, molto più di un contorno è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Friuli-Venezia Giulia. Questo piatto è stato creato con l’intento di unire i sapori più delicati della primavera con la sostanza cruda della bresaola. Di solito viene servito come contorno o come antipasto in occasioni speciali. La combinazione di sapori freschi e croccanti della bresaola crea un contrasto unico che rende questo piatto davvero speciale.
- Prendere 300gr di asparagi e tagliarli in pezzi di circa 2-3 cm.
- Prendere 100gr di carciofi e tagliarli in quarti.
- Prendere 50gr di carote e grattarle.
- Prendere 100gr di fagiolini e lessarli al dente.
- Prendere 100gr di bresaola e tagliarla a strisce.
- Spremere il succo di un limone in una ciotola grande.
- Ammettere un cucchiaino di maggiorana macinata, sale e pepe.
- Coprire i pezzi di asparagi, carciofi e carote con una giusta quantità di olio e mescolare bene.
- Ammettere la bresaola e i fagiolini alla massa degli altri ingredienti e mescolare bene.
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