La ricetta Insalata mista fragole e grana è un connubio delizioso tra dolce ed elegante, un’insalata fresca e ricca di contrasti. Non ha un’origine precisa, ma nasce dall’abbinamento spontaneo e armonico di ingredienti tipici della cucina italiana. Freschezze primaverili come le fragole e la belga si sposano con il sapore sapido del grana e del parmigiano. Questa ricetta si propone come un antipasto raffinato, una piacevole pausa pranzo o un contorno leggero per i vostri pasti estivi.
- Lava e taglia le fragole a metà.
- Lava e essicca l’insalata belga.
- Tosta le mandorle e le noci in una padella fredda per qualche minuto.
- In una ciotola, condisci l’insalata belga con aceto di mele, olio extra-vergine d’oliva, sale e pepe.
- Aggiungi le fragole tagliate, grana grattugiato o parmigiano, mandorle e noci.
- Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Servi immediatamente.
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