La ricetta Insalata mista con zucchine
È diversa dalle solite insalate grazie alla presenza delle zucchine crude. Un piatto molto ricco, fatta con diversi ingredienti freschi come pomodori, carote, chicchi di mais e zucchine, condita con una salsa semplice a base di olio di oliva e limone.
Per preparare l’Insalata mista con zucchine, seguì le seguende fasi:
- Lavate l’insalata, fatela colare e tagliatela in pezzi.
- Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi.
- Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a rondelle sottili.
- Pelate le carote e grattugiatele.
- Togliete i chicchi di mais dalla scatola, sciacquate con acqua fredda e scolateli.
- Fate una salsa mista con l’olio di oliva e il succo di limone. Aggiungete il sale che basta a condire la vostra insalata e sbattete bene per emulsionare.
- Mettete tutti gli ingredienti in un’insalatiera e condite con la salsa.
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