La ricetta Insalata mista ceci e pere – piatto unico è un piatto originario del Nord Italia, in particolare della zona dei laghi, dove i sapori leggeri e freschi delle pere si accompagnano perfettamente ai ceci saporiti. Questo piatto unico è spesso servito durante le giornate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Taglia il pane integrale in cubetti e tostali in forno per quelques minuti.
- Lava e asciuga le pere, quindi tagliale a fette sottili.
- In una grande ciotola, unisci i ceci, i legumi, le fette di pero e i cubetti di pane.
- Mixare bene il tutto con olio d’oliva extra-vergine, sale e un filo di aceto balsamico.
- Servire immediatamente, guarnendo con un po’ di olio d’oliva extra-vergine se desiderato.
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