La ricetta INSALATA MILLECOLORI ha origini orientali, dove i sapori marcati e gli ingredienti freschi sono assolutamente caratteristici del contesto culinario. Questo piatto equilibrato è spesso servito come antipasto o come accompagnamento a piatti alla griglia, per dare un tocco di freschezza e colore alle pietanze.
Per preparare la INSALATA MILLECOLORI, iniziamo con la selezione degli ingredienti freschi. Preleviamo un avocado maturo e lo affettiamo a fette sottili. Al contempo, prepariamo una ciotola per l’insalata, dove amalgameremo del germoglio di soia, dell’insalata a foglie apposite, sale e pepe. Dopo aver versato un filo di olio di semi su tutta la miscela, aggiungiamo i pezzi di avocado fatti precedentemente.
La preparazione della ricetta prosegue con la decorazione. Disponiamo in successione i pezzi di avocado, seguiti da una guarnizione di germogli di soia e insalata. Infine, per completare l’apporto di sapori leggeri, aggiungo una macinata di soia su tutta la superficie della nostra deliziosa creazione, in modo da aggiungere anch’alti aromi aromatici, a favore di un piatto davvero completo e equilibrato.
Per preparare la ricetta in modo completo, procediamo come segue:
- Affettiamo l’avocado e lo lasciamo a contatto con l’aria per farlo maturare ulteriormente.
- Miglioriamo a nostra preferenza l’assortimento di ingredienti, aggiungendo tutta la quantità di insalata e di germogli di soia desiderato.
- Beppeiamo un bel filo d’olio di semi oppure una buona olio di semi extra.
- Aggiungiamo la macinata di soia a tutta la della miscela.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
