La ricetta Insalata mare e monti è un piatto fresco e saporito che combina i sapori del mare con quelli della terra. Originaria delle regioni costiere italiane, questa insalata è solitamente gustata durante le estati calde come antipasto o come piatto principale in un pranzo all’aperto.
I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di frutti di mare come calamari, gamberi e polipi, con funghi champignon e aromi freschi come aglio e prezzemolo.
Per preparare l’Insalata mare e monti occorre:
- Pulire i calamari, i gamberi e i polipi, poi tagliarli a pezzetti.
- Soffriggere l’aglio in una padella con un po’ di olio d’oliva.
- Aggiungere i funghi champignon e cuocerli fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere i calamari, i gamberi e i polipi nella padella e cuocere per alcuni minuti.
- Condire il piatto con sale, pepe e succo di limone.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato.
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