La ricetta Insalata fredda di quinoa bianca e tonno è un piatto estivo e fresco, originario delle cucine mediterranee, dove i sapori del mare si incontrano con quelli della terra. Questo piatto è caratterizzato da sapori leggeri e ricchi al tempo stesso, grazie alla combinazione del tonno con la quinoa e le cipolline, solitamente gustato durante le giornate calde come un’alternativa rinfrescante ai piatti più pesanti.
- Lessare la quinoa bianca secondo le istruzioni del produttore e lasciarla raffreddare.
- Togliere il liquido in eccesso dal tonno e sminuzzarlo in pezzi piccoli.
- Sbucciare le cipolline e tagliarle a fette sottili.
- Scottare le uova in acqua bollente, poi raffreddarle e tagliarle a cubetti.
- Mescolare la quinoa fredda con il tonno, le cipolline, le uova e le olive verdi in una grande ciotola.
- Condire il tutto con olio d’oliva extra-vergine, aceto e sale a piacere.
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