Insalata fredda di pollo con salsa simil tzatziki

La ricetta Insalata fredda di pollo con salsa simil tzatziki è un piatto rinfrescante e saporito, originario della tradizione mediterranea. Questa insalata è caratterizzata da sapori freschi e leggeri, grazie alla combinazione di cosce di pollo con ingredienti come cetrioli, sedano e pomodori. Il contesto in cui viene gustata è solitamente estivo, durante i pasti all’aperto o le cene leggere.

La preparazione di questo piatto inizia con la cottura delle cosce di pollo nel brodo, seguita dalla loro sminuzzatura una volta raffreddate. Nel frattempo, si tagliano a cubetti carote, cetrioli, sedano e pomodori, mentre i pomodori da sugo vengono schiacciati per fare una salsa base.

• Si mescolano insieme le verdure tagliate con il pollo cotto e sminuzzato.
• Si prepara la salsa simil tzatziki, unendo lo yogurth con la maionese, aggiungendo sale e olio a piacere.
• La salsa viene poi mescolata con le verdure e il pollo, creando un’unica miscela omogenea.

Una volta preparata l’insalata, si lascia riposare in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino perfettamente. Il risultato è un piatto fresco e gustoso, ideale per le calde giornate estive. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.