La ricetta Insalata fantasia
Questa insalata è il perfetto esempio di harmonia di sapori e di colori. I ingredienti scelti, ogniuno con il suo ruolo specifico, si combinano in modo magico per creare un piatto unico e fantastico. La combinazione di delicati sapori come quelle del mango e della melagrana, con l’intensità del prosciutto crudo e il freschezza dell’aglio, crea un equilibrio gustativo unico. La ricetta Insalata fantasia è il perfetto piatto per spezzare laroutine culinaria e stimolare la fantasia gastronomica.
- Pulire e sgranare 300 g. di vongole veraci.
- Tagliare 100 g. di prosciutto crudo a strisce sottili.
- Tagliare 20 g. di cioccolato di Modica a scaglie.
- Mettere insieme 5 foglioline di prezzemolo, 20 g. di radicchio a fette sottili e 100 g. di mango a cubetti nella stessa piazza.
- Unire l’aglio e il prezzemolo con 1 cucchiaio di olio evo e soffriggere per alcuni minuti.
- Mettere le vongole nel soffritto e sfumare con 2 cucchiai di vino bianco.
- Tostare leggermente il prosciutto crudo.
- Mettere insieme tutti gli ingredienti e condire con olio evo, sale e cioccolato a scaglie.
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