La ricetta Insalata estiva di patate, mele noci nasce dalla voglia di un piatto fresco e leggero durante le giornate più calde. La combinazione dolce-salata di patate, mele e noci, unita alla freschezza del sedano e del prezzemolo, crea un contrasto piacevolmente ricco di sapore. Perfetta consumata fredda, questa insalata è un tuffo di energia che sa portare sollievo dal sole bollente.
- Bollire le patate con la buccia, poi sbucciarle e tagliarle a rondelle.
- Sbucciare la mela e tagliarla a fette sottili.
- Tagliare finemente il sedano.
- Unire mele, sedano e patate in una terrina.
- Sbriciolare noci grossolanamente.
- Tritare il prezzemolo finemente.
- Condire l’insalata con olio extravergine di oliva.
- Aggiungere la maionese e amalgamare bene.
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