La ricetta Insalata estiva di cetrioli e carote è un piatto tradizionale estivo, apprezzato per la sua freschezza e leggerezza. Perfetta come contorno o antipasto, accompagna le serate calde con un’esplosione di sapori mediterranei. I gusti caratteristici di cetrioli croccanti, carote dolci e menta fresca si fondono con un delicato condimento all’olio d’oliva extravergine, regalandone un’esperienza gustativa unica.
- Lava e taglia i cetrioli a dadini.
- Pela e taglia la carote a rondelle sottili.
- Lava e asciuga accuratamente le foglie di menta.
- In una ciotola, mescola l’olio extravergine di oliva, l’aceto di mele, l’aglio tritato finemente e un pizzico di sale.
- Aggiungi i cetrioli, le carote e la menta alla ciotola con il condimento.
- Mescola delicatamente per far amalgamare tutti gli ingredienti.
- Lascia riposare per almeno 15 minuti in frigorifero prima di servire.
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