Insalata estiva con pesche: una ricetta leggera e fresca.
La ricetta Insalata estiva con pesche proviene da un lungo tradizione culinaria, tradizionale nella cucina mediterranea, dove i sapori freschi e naturali sono essenziali per creare piatti d’inspirazione. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando le pesche sono a punta e al loro massimo sapore. La sua preparazione è molto semplice e velocissima.
- Moneta la superficie della saliera con sale grosso e muovi la polvere esternamente, in modo che non vi si forme una pallina. Con un cucchiaio oppure coltello, sbriciola la polvere di sale e lo spolvera sulle pesche, eliminando la polvere in eccesso.
- Pela velocemente lo spicchio di limone grattugiandolo direttamente sulla superficie di un tagliere profondo. Non grattugiare fino, solo in superficie per evitare contaminare le altre verdure attraverso tagliature profonde.
- In un’altra ciotola diversa, mescola e ben unitainsieme i fiocchi di formaggio, il succo del limone, ed il pepe e le noci che erano precedentemente sminuzzate.
- Rivesta una piatta o un piatto di porcellana decorando con le verdure miste, le pesche e il composto realizzato in precedenza.
- In una ciotola, unisci prima l’olio e l’aceto balsamico mescolando per combinare i sapori nel bicchiere.
- Con un cucchiaio, rivi e ricubi il tocco di verdure di aragosta e gocciola olio di semifuso, il composto al fine di evitare che le verdure cadano dal piatto.
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