La ricetta INSALATA ESTIVA, un piatto fresco e semplice che rappresenta la sintesi dei sapori e del profumo dell’estate.
In questo contesto, l’INSALATA ESTIVA è un piatto tipico dei banchetti estivi, talvolta anche un semplice contorno per piatti più genuini, come il risotto o la pollo arrosto. I sapori genuini di questo piatto sono dati dalle noci, dai pomodorini e dal radicchio rosso, utilizzati in maniera originale e creativa.
- Moneta le noci e tritarle grossolanamente con un coltello o un cutter.
- Raccogli i pomodorini freschi e lavali con acqua tiepida, asciugandoli bene con un canovaccio.
- Radicchio rosso in foglie, lava con acqua tiepida e asciugalo con un canovaccio.
- Unisci le noci, i pomodorini e il radicchio rosso in una grande cenere.
- Condisci l’INSALATA ESTIVA con olio d’oliva, sale e pepe q.b.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
