Insalata estiva, una ricetta
La ricetta Insalata estiva è un classico del piccolo-menù italiano e viene soprattutto servito ai ristoranti estivi. Questo piatto tipicamente richiama i sapori della stagione estiva, con l’abbondanza di frutta fresca e verdura. Si gusta al meglio al tramonto, accanto a una tavola piena di amici, in ambienti immersi nella natura selvaggia.
Preparazione:
- Raccolgiti tutti gli ingredienti necessari, accertati di avere a disposizione cipolla, limoni, olio, olive nere, pomodori, sale, salmone, e sedano.
- Taglia le verdure: la cipolla e il sedano a cubetti abbastanza piccoli, i pomodori a metà, quindi a cubetti.
- Tostando due cucchiai di oliva calda con olio in un capiente contenitore, aggiungi olio sufficiente per il condimento.
- Taglia il salmone a cubetti.
- Aggiungi al contenitore di una volta i cubetti di salmone e mescola loro gli ingredienti precedentemente tostati.
- Aggiungi un filo di olio e versaci su la scorza di limone.
- Sulla tostata aggiungi le verdure, il salmone e sale in abbondanza.
- Mixare del tutto a mano e lasciare al fresco per una o due ore prima dell’uso.
- Finally, metti in ciotola e servi un pochi secondi in precedenza a mesa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
