Insalata esotica

La ricetta Insalata esotica è un piatto leggero e fresco, perfetto per i mesi più caldi.
Le sue origini sono incerte, ma si pensa che la ricetta sia nata negli Stati Uniti, dove l’amore per gli ingredienti esotici si sposa con la semplicità della cucina tradizionale.
Il sapore dominante è dolce e leggermente piccante, grazie alla combinazione di mais, peperoni e surimi. L’insalata è spesso servita come contorno o antipasto, accompagnando piatti più sostanziosi o come spuntino leggero durante un picnic o un barbecue.

• Lava e asciuga bene l’insalata verde.
• Taglia i peperoni rossi a dadini.
• Sciacqua il mais sotto acqua corrente.
• Sbatti insieme l’olio con un pizzico di sale.
• In una ciotola capiente, combina l’insalata verde, il mais, i peperoni e il surimi.
• Condisci con il composto di olio e sale.
• Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

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