La ricetta Insalata di verdure cotte è un classico piatto estivo che si trova facilmente in molti ristoranti e case italiane. L’origine di questo piatto è incerta, ma si sa che le insalate di verdure cotte sono state consumate per secoli in tutta Europa. I sapori tipici di questo piatto sono legati alle verdure cotte, come la cipolla, e ai condimenti come il prezzemolo e il pepe. Solitamente, viene gustato come antipasto o contorno.
- Taglia finemente la cipolla bianca e mettila a cuocere in una pentola con un po’ di olio fino a quando non diventa morbida.
- Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene per combinare i sapori.
- Aggiungi il sale e il pepe a piacere per insaporire l’insalata.
- Mischia tutto con cura e lascia raffreddare l’insalata prima di servirla.
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