La ricetta Insalata di totani con surimi e asparagi è un piatto che origina dalla tradizione culinaria del mare, rappresentando un’abbagliante combinazione di sapori e consistenze fresche e marine. Questo piatto è generalmente gustato come antipasto o contorno in ristoranti e tavole festive, dove la sua freschezza e vivacità sono tra le principali attrazioni.
La preparazione di questa ricetta è semplice e veloce, e richiede alcune ingredienti fresche e di alta qualità.
- Spelliamo gli asparagi puliti e affettati a dadini;
- Puliamo i totani facendoli andare sotto l’acqua fredda e asciugandoli con un canovaccio;
- Prepariamo il surimi con un po’ di olio e un cospetto di prezzemolo tritato;
- Mettiamo i totani, gli asparagi e il surimi in un’unica insalatiera e condiamo con succo di limone e un po’ di olio;li>
- Meschiamo bene per amalgamare i sapori e facciamo riposare l’insalata per un minuto prima di servire.
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