La ricetta Insalata di tonno e pomodori alla eoliana
L’Isola d’Eolia, un luogo dove il mare è azzurro come il cielo e il cibo è semplice e genuino. Ecco che nasce questo piatto, perfetto per un picnic sulla spiaggia o un pranzo estivo all’aperto. L’insalata di tonno e pomodori alla eoliana è un perfetto blend di sapori freschi e sani, con il tonno al naturale e i pomodorini cotti al sole.
Preparazione
- Tagliare gli olive in noci
- Emulsionare l’olio con un po’ di sale e pepe per creare una vinaigrette leggera
- Cercate olive verdi disponibili sul mercato
- Filtrare gli pomodorini sottovuoto e tagliarli in quarti
- Mettere insieme le verdure in una insalatiera e condire con la vinaigrette fatta in precedenza
- Tagliare il tonno al naturale in piccoli pezzi e aggiungerlo all’insalata
- Guarnire con gli olive nocciole e servire
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