- Tagliare a dadini il tacchino cotto e metterlo in una grande ciotola.
- Aggiungere le olive nere denocciolate e i pomodori a cubetti.
- Tagliare la cipolla rossa a fettine sottili e aggiungerla alla ciotola.
- Grattugiare l’emmenthal e aggiungerlo agli altri ingredienti.
- In un piccolo contenitore, emulsionare la maionese con un filo di olio, sale e pepe.
- Versare la salsa maionesa sulla preparazione e mescolare bene tutti gli ingredienti.
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