La ricetta Insalata di spinaci, un contorno completo nasce dalla tradizione culinaria di un connubio perfetto tra ingredienti freschi e gustosi. Le note acide del succo di limone e dell’aceto di mele si sposano con la dolcezza delle noci e della panna, creando un contrasto di sapori che esalta la delicatezza degli spinaci. Questa Insalata di spinaci, un contorno completo è spesso servita come piatto principale durante la stagione invernale, accompagnando carni ovine e formaggi di pecora, offrendo un gusto completo e soddisfacente.
- Lavate i spinaci e asciugateli bene con un colino.
- Impiallacciate un profondo cucchiaio e con un buon mortaio tritate fino a ottenere una sostanza morbida, scalogno e noci.
- Nel frullatore mettete a frullare l’olio extravergine di oliva, la senape, lo scalogno e le noci per un po’ di tempo.
- Aggiungere il succo di limone, il sale e la panna e frullare ulteriormente.
- Nel recipiente con il pan di spinaci aggiungete l’insalata tritata ed il mix appena fatto e mescolate il tutto insieme.
- Aprite il dolce o il succo di mele e aggiungete il dolcificante al vostro mix di ingredienti.
- Servite la vostra sfiziosa insalata di spinaci su un piatto e decorate addobbando con ancora più noci.
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