La ricetta Insalata di spinaci e altre bontà.. prende origine dalle tradizioni culinarie del Nord Italia, dove la freschezza degli spinaci si unisce ai sapori decisi del gorgonzola e alla dolcezza del miele. Questo piatto è solitamente servito come antipasto o contorno nella stagione estiva, quando gli ingredienti sono più freschi e disponibili.
Il segreto di questa ricetta sta nell’unire gli ingredienti in modo da creare un equilibrio di sapori e consistenze. Ecco come prepararla:
- Lavare e asciugare gli spinaci, eliminando le parti più dure.
- In un mixing bowl, mescolare gli spinaci con l’aglio tritato, l’origano e il timo.
- In un’altra ciotola, whiskare l’olio d’oliva, l’aceto, il sale e il pepe.
- Affettare le pere e aggiungerle alla insalatiera.
- Unire il composto di olio e aceto alla insalata e mescolare con delicatezza.
- Aggiungere il formaggio gorgonzola a cubetti e il miele.
- Mescolare tutto con cura e servire subito.
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