La Insalata di soia mediterranea è un piatto unico che unisce la tradizione culinaria italiana con la cultura orientale. La ricetta è insolita, ma i sapori esotici di soia e sesamo si abbinano perfettamente ai pomodori freschi, alle olive e all’origano, creando un’esperienza gustativa intensa e raffinata. Questo piatto è perfetto per un pic nic estivo o un aperitivo raffinato.
- Mondi i pomodori e tagliali a cubetti.
- In un mortaio o con un frullatore, riduci gli spicchi d’aglio con un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto di vino rosso.
- In un grande contenitore, mescola la soia lessata con il composto di aglio e aceto, gli spicchi d’aglio interi, il pepe, il lievito, le olive tagliate a fette, i pomodori e dei cucchiai di olio.
- Ambra le olive e i pomodori con un filo di olio e un pizzico di origano, poi unisci il composto di aglio e soia.
- Disponi l’insalata su un vassoio o un piatto grande, guarniti con del sesamo tostato e servi.
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