Ingredienti per Insalata di salmone
- arance
- carciofi
- filetti di salmone
- olio d’oliva extra-vergine
- sale fino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di salmone
La ricetta Insalata di salmone è un piatto fresco e leggero che nasce dalle coste del Nord Europa, dove il salmone è protagonista della cucina locale. Questa ricetta è caratterizzata da sapori delicati e contrastanti, con l’arancia che dona una nota di dolcezza e i carciofi che aggiungono una sfumatura di amarezza.
In generale, l’Insalata di salmone viene gustata come antipasto o contorno in occasioni estive informali, magari accompagnata da una fresca insalata di lattuga e un bicchiere di vino bianco.
- Scegli i filetti di salmone più freschi e affettali in modo da ottenere fette sottili.
- Lava le arance e sbucciale, dividendole in spicchi.
- Pulisci i carciofi e tagliali in quarti.
- In una grande ciotola, mescola i filetti di salmone con gli spicchi d’arancia e i quarti di carciofi.
- Condisci l’insalata con olio d’oliva extra-vergine e sale fino, aggiustando di sale e pepe a piacere.
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