La ricetta Insalata di rucola pere noci e grana è un’idea veloce e fresca per un pranzo o una cena senza impegno.
Perfetta per i giorni caldi quando non si ha voglia di stare in cucina, questa insalata combina l’amaro della rucola con la dolcezza della pera, il sapore rustico della noce e la gratinanza del grana, bilanciati da un tocco di aceto e olio extravergine di oliva.
- Pulire la rucola e lavare accuratamente, asciugandole bene.
- Sbucciare e tagliare le pere in spicchi, poi ulteriormente in tocchetti.
- Mescolare la rucola con le pere tagliate, le noci tritate e le scaglie di grana o parmigiano.
- Condire con sale, aceto e olio extravergine di oliva a piacere.
- Aggiungere un pizzico di origano per un aroma in più (facoltativo).
- Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti per unire i sapori.
- Servire l’ Insalata di rucola pere noci e grana immediatamente.
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