Ingredienti per Insalata di rucola pere noci e grana
- aceto
- basilico
- crema di salmone
- fegato
- formaggi
- mozzarella
- noci
- olio
- origano
- parmigiano
- pasta tipo pennette
- pere
- rucola
- rughetta
- sale
- salmone affumicato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di rucola pere noci e grana
La ricetta Insalata di rucola pere noci e grana ci porta in estate, nel cuore della Valle del Po, dove le pere mature e le noci fresche si incontrano con la rucola selvatica e il grana-padano. Questo piatto è il perfetto rappresentante della cultura gastronomica italiana, dove la semplicità dei ingredienti lascia spazio alla creatività e all’armonia dei sapori. La ricetta è ideale per le giornate estive calde, quando si ricerca un piatto fresco e leggero, capace di soddisfare il palato senza appesantire.
La preparazione di questo piatto è sorprendentemente semplice e veloce. Inizia con la scelta degli ingredienti di qualità, selezionando le pere più mature e le noci più fresche. Lavate le foglie di rucola e asciugatele delicatamente. Tagliate le pere a dadini e mettetele in un contenitore. Unite le noci sminuzzate e le foglie di rucola.
- In un contenitore a parte, miscelate l’olio, l’aceto e una spolverata di sale.
- Versate la miscela sulle pere e le noci, aggiungendo anche il grana-padano sbriciolato.
- Mescolate delicatamente, senza schiacciare le foglie di rucola.
- Guarnite con basilico fresco e un tocco di origano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
