La ricetta Insalata di rucola con clementine e noci è un piatto fresco e leggero che unisce sapori e texture uniche. Originaria della cucina contemporanea, questa insalata è spesso gustata durante le stagioni più miti dell’anno, come antipasto o come contorno in occasioni informali.
L’insalata combina il sapore leggermente amaro della rucola con la dolcezza delle clementine e il croccante delle noci, creando un’esperienza gustativa variegata e piacevole.
- Tagliare le clementine a fettine sottili dopo averle pelate.
- Lavare e asciugare la rucola, poi tagliarla a pezzi più piccoli se necessario.
- Tritare le noci e tostarle leggermente in padella.
- In un grande contenitore, unire la rucola, le clementine tagliate e le noci tritate.
- Condire l’insalata con il dressing preparato e servire subito.
<li Spremere il succo di un limone e mescolare con un po' di olio, sale e aggiungervi il ribes rosso.
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