La ricetta Insalata di riso venere con ananas e salmone è un piatto fresco e saporito che unisce sapori e texture diverse. Questo piatto ha origine dalle cucine moderne che combinano elementi della cucina internazionale con ingredienti freschi e sani. L’insalata viene solitamente gustata come antipasto o come piatto principale leggero durante le serate estive o in occasioni informali.
L’insalata è caratterizzata da un mix di sapori dolci e salati, con il riso venere che fornisce un tocco croccante e il salmone una nota proteica. Gli ingredienti principali sono riso venere, filetti di salmone, ananas, arance, olio, senape e timo.
- Tagliare l’ananas e le arance a cubetti e metterli in una ciotola.
- Cucinare il riso venere secondo le istruzioni del pacchetto e lasciarlo raffreddare.
- Tagliare i filetti di salmone a strisce sottili e condirli con un po’ di olio, sale e timo.
- In una ciotola grande, unire il riso venere cotto, l’ananas, le arance e il salmone condito.
- Preparare un condimento emulsionando olio e senape, e versarlo sull’insalata.
- Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti e servire subito.
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