La ricetta Insalata di riso venere è un piatto gustoso e fresco, tipico di una cucina leggera e salutare. Il riso venere, con la sua caratteristica colorazione scura, è il protagonista di questo piatto, che si abbina perfettamente a verdure croccanti e sapori intensi. Solitamente gustata in occasioni estive o durante picnic, l’Insalata di riso venere è un’ottima scelta per chi cerca un pasto leggero e saporito.
- Lessare il riso venere secondo le indicazioni del pacchetto, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
- Lavare le carote e tagliarle a cubetti, poi metterle da parte.
- Sciacquare i pomodorini e tagliarli a metà, aggiungendoli alle carote.
- Aggiungere il mais, precedentemente scolato se in scatola, alle verdure preparate.
- Mescolare il riso venere con le verdure, condire con olio e sale a gusto.
- Servire l’Insalata di riso venere fresca, eventualmente guarnita con erbe aromatiche.
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