La ricetta Insalata di riso rosso integrale ai frutti di mare con zucchine è un piatto fresco e saporito che combina i sapori del mare con la dolcezza delle zucchine. Originario della cucina mediterranea, questo piatto è spesso gustato durante le estati calde come antipasto o come piatto principale leggero.
Per preparare l’Insalata di riso rosso integrale ai frutti di mare con zucchine, segui questi passaggi:
- Pulisci e taglia le zucchine a strisce sottili, poi cuocile in padella con un filo d’olio fino a quando non sono tenere.
- Sbuccia e trita l’aglio, poi soffriggilo in una padella con un po’ d’olio.
- Aggiungi i calamari, le cozze, i gamberetti e le vongole alla padella con l’aglio e soffriggi per alcuni minuti.
- Cuoci il riso rosso integrale secondo le istruzioni del pacchetto, poi lascialo raffreddare.
- Aggiungi il riso cotto ai frutti di mare in padella e mescola bene.
- Aggiungi le zucchine cotte al riso e ai frutti di mare, poi condisci con sale e sale fino.
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