Insalata di riso e lenticchie beluga

Per realizzare la ricetta Insalata di riso e lenticchie beluga nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

INSALATA DI RISO E LENTICCHIE BELUGA

Ingredienti per Insalata di riso e lenticchie beluga

aceto di meleanetocipollottilenticchieolio d'oliva extra-verginepeperoniriso parboiledsalevinaigrette

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di riso e lenticchie beluga

La ricetta INSALATA DI RISO E LENTICCHIE BELUGA è un piatto fresco e nutriente, perfetto per una pausa pranzo leggera o come contorno salutare.

Le sue origini sono probabilmente mediterranee, dove la combinazione di riso, lenticchie e verdure di stagione è un’intramontabile tradizione culinaria. Il sapore prevale dolce-acido, grazie all’utilizzo di aceto di mele e vinaigrette, con note aromatiche di aneto e cipollotti.

  • Sciacqua le lenticchie beluga in acqua fredda.
  • Cuoce le lenticchie seguendo le istruzioni sulla confezione.
  • Mentre cuoce il riso parboiled, taglia i cipollotti, i peperoni e lava bene l’aneto.
  • Cuoci il riso parboiled secondo le indicazioni sulla confezione.
  • Scola il riso e le lenticchie e posizionali in una ciotola.
  • Unisci i cipollotti, i peperoni e l’aneto tagliati.
  • Condisci l’insalata con olio d’oliva extra vergine, aceto di mele e sale, mescolando delicatamente.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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