La ricetta Insalata di riso con tonno è un piatto fresco e leggero che si abbina perfettamente con i giorni estivi o con un pasto veloce e sano.
Il piatto ha origini asiatiche, dove il riso è un ingrediente principale, ma è diventato molto popolare anche in Occidente per la sua semplicità e cremosità naturale.
Può essere gustato sia da solo o come accompagnamento ad altri piatti per un pasto equilibrato.
La preparazione è molto semplice:
- Pulisci i cetriolini e tagliali a cubetti.
- Spremi i limoni per ricavarne il succo.
- Scalda l’olio in una ciotola, aggiungi i cetriolini e abbrustoliscili per pochi minuti.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e le olive verdi tagliate a metà.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e il sale a gusto.
- Unisci il tonno condito a parte al mix di verdure.
- Cocci il riso basmati secondo le istruzioni prima di raffreddarlo.
- Unisci il riso al mix di tonno e verdure.
- Senza mancare, aggiungi il succo di limone preparato precedentemente al piatto creato sin l’istante.
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