La ricetta Insalata di riso con salmone, finocchio, spinacino, avocado e salsa yogurt
Questo piatto nasce dalle tradizioni culinarie del Medio Oriente, dove il riso è un ingrediente principale in molti piatti. L’aggiunta del salmone, del finocchio e dello spinacino conferisce un retrogusto fresco e aromatico, mentre l’avocado aggiunge una nota cremosa e l’aglio un tocco piccante. Questa deliziosa ricetta è ideale per colazione o pranzo, quando si cerca un gusto genuino e sano.
Preparazione
- Riscalda il riso con dell’acqua bollente fino a quando è tenero, poi raffreddalo.
- Pulisci e affetta i finocchi in pezzi sottili.
- Sale le arance e affettale.
- Sale il salmone affumicato e accertati che sia beneodorato.
- Pulisci l’aglio e tritalo finemente.
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e condisci con olio, pepe nero e sale.
- Passa la salsa yogurt preparata con il yogurth, pepe e sale.
- Assaggia e regola di sale.
<liToFetta l'avocado in pezzi grossi.
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