La ricetta Insalata di riso Basmati e pesce, un primo delicato è un classico della cucina asiatica, ideale per il pranzo o la cena in vico. Questo piatto presenta un equilibrio sublime tra i sapori del riso Basmati, dei molluschi e dei condimenti, in un mix di texture e di gusto che conquista il palato di chi lo gusta. Il riso Basmati, il pepe e l’aneto sono ingredienti tipici che conferiscono al piatto un gusto distinto e aroma intenso. Questo piatto è un classico della cucina asiatica e viene solitamente gustato come primo o come piatto unico in un contesto informale.
- Prendi 250g di riso Basmati e cucinalo secondo le istruzioni del produttore.
- Riscalda 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una padella da 24 cm e versa la polpa di tonno e di salmone affumicato.
- Aggiungi un pezzo di radice di zenzero e 2 ravanelli sbucciati e tritati, e cuoci per 2-3 minuti.
- Scola il riso e mescolalo al contenuto della padella.
- Aggiungi il succo di mezzo limone e lo stridolio di un pezzo di aneto, e condisci con sale e pepe.
- Metti da parte il piatto e decoralo con noci tritate e del pesce spada affettato.
- Servi immediatamente.
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