La ricetta INSALATA DI RISO AL SAPORE DI MELONE è un piatto estivo ideale per i mesi caldi, quando il melone è fresco e succinto. Questo piatto risale all’Italia, dove viene spesso servito come antipasto o contorno in occasione delle festività estive. Il sapore è fresco e leggero, con il contrasto tra il sapore intenso del tonno e il dolce gusto del melone, il tutto accompagnato dal gusto del prosciutto e dalle texture del riso e dei peperoni.
Preparazione
- Scegli due meloni cilindrici e tagliali a dadini
- Soffriggere una misura d’olio in una padella e aggiungere i peperoni gialli e rossi, tagliati a strisce
- Cuocere il riso al dente e raffreddarlo
- Tagliare il prosciutto cotto in piccoli pezzi
- Mixare il riso, il prosciutto, i peperoni e il melone
- Addurre il tonno e mescolare bene
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