La ricetta Insalata di riso è un classico della cucina italiana, originaria del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e saporiti, che lo rendono perfetto per le giornate estive o come antipasto. Viene solitamente gustato in ambito familiare o in occasione di picnic.
- Per prima cosa, cuoci il riso parboiled secondo le istruzioni del pacchetto, poi lascialo raffreddare.
- Taglia il prosciutto cotto a strisce sottili e mettilo da parte.
- Apri le olive nere e verdi e tagliale a metà, poi mettile da parte con i peperoni tagliati a strisce.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e i piselli cotti.
- Mescola il formaggio provola tagliato a cubetti e le uova sminuzzate.
- Aggiungi il tonno sbriciolato e l’insalata tagliata a pezzi.
- Condire il tutto con olio extravergine d’oliva.
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