La ricetta Insalata di radicchio, pomodorini e prosciutto cotto è un classico del Nord Italia, nato dalle tradizioni culinarie venete. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e contrastanti, come la amarezza del radicchio, la dolcezza dei pomodorini e la sapidità del prosciutto cotto. È un piatto ideale per essere gustato in occasione di pranzi estivi o cene informali in giardino.
Per preparare l’Insalata di radicchio, pomodorini e prosciutto cotto, segui questi passaggi:
- Lava il radicchio e il radicchio rosso, asciugali e tagliali in strisce sottili.
- In una ciotola, unisci le strisce di radicchio con i pomodorini tagliati a metà e il prosciutto cotto a listarelle.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio d’oliva extra-vergine, l’aceto balsamico, il sale e il coriandolo.
- Versa la miscela di olio e aceto sulle verdure e mescola delicatamente.
- Aggiungi il prosciutto di Praga a listarelle e mescola ancora.
- Servi immediatamente l’Insalata di radicchio, pomodorini e prosciutto cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
