La ricetta Insalata di radicchio, mozzarella e fragole
La ricetta Insalata di radicchio, mozzarella e fragole è un classico piatto italiano che combina i sapori dolci e aciduli dei frutti di bosco con la morbidezza del formaggio fresco e la profondità di gusto del radicchio. Questo piatto è idealmente servito come antipasto o secondo corso estivo, quando i frutti di bosco sono allo zenith di maturità.
Preparazione
- Lavare e asciugare le fragole, quindi tagliarle a pezzetti
- Tagliare il radicchio in striscioline sottili e tenere aparte per il momento
- Tagliare la mozzarella in cubes e tenere aparte per il momento
- Mischare l’olio con la salsa di soia in una ciotola e mescolare bene per creare un salse unico
- Unire le striscioline di radicchio, le pezzetti di fragole e i cubi di mozzarella in una ciotola grande
- Addolcire con sale alla necessità
- Pesare sopra la salsa di soia e olio
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