La ricetta INSALATA DI PROSCIUTTO E CARCIOFINI è un omaggio alla cucina italiana, dove i sapori semplici si combinano in un esplosione di freschezza.
Questa insalata, spesso servita come antipasto o contorno leggero, si distingue per l’irresistibile abbinamento tra la sapidità del prosciutto cotto e la dolcezza dei carciofini, rese ancora più piacevoli dall’aroma intenso del prezzemolo e dal pizzico di sale.
Questa insalata, spesso servita come antipasto o contorno leggero, si distingue per l’irresistibile abbinamento tra la sapidità del prosciutto cotto e la dolcezza dei carciofini, rese ancora più piacevoli dall’aroma intenso del prezzemolo e dal pizzico di sale.
- Lava e pulisci i carciofini eliminando le parti esterne dure e semi.
- Taglia i carciofini a spicchi e mettili in una ciotola con acqua acidulata leggermente con succo di limone.
- Scolate i carciofini e asciugateli bene.
- In una ciotola separata, mescola la maionese con un filo d’olio, il sale e il prezzemolo tritato.
- Taglia il prosciutto cotto a fette sottili e unitil alle carciofini.
- Aggiungi i capperi sciacquati sotto acqua corrente e mescola delicatamente con il condimento.
- Decora con delle foglie fresche di prezzemolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
