La ricetta Insalata di pomodorini, avocado e mozzarella è un piatto fresco e leggero, ideale per i giorni caldi. Questa insalata riunisce un mix salutare di preziose vitamine, sali minerali e antiossidanti, ed è un modo semplice e veloce per prendersi cura di sé.
L’Insalata di pomodorini, avocado e mozzarella è un piatto che si può gustare in qualsiasi momento della giornata, ma è particolarmente adatto come antipasto o come piatto principale durante il pranzo o la cena. I sapori caratteristici di questo piatto sono il dolce dei pomodorini, la cremosità dell’avocado e la freschezza del basilico.
Per preparare l’Insalata di pomodorini, avocado e mozzarella, segui questi passaggi:
- Lavare e mondare i pomodorini, quindi tagliarli a metà longitudinalmente.
- Affettare la cipolla a fette piuttosto sottili.
- Sbucciare l’avocado e tagliarlo a fettine piuttosto sottili.
- Tagliare la mozzarella a listarelle non troppo piccole.
- Radunare il tutto in una unica insalatiera oppure in ciotole individuali.
- In un barattolino, preferibilmente in vetro, riunire il succo di limone ed il sale; avvitare il coperchio ed agitare il vasetto fino a che il sale non sarà disciolto.
- Unire quindi l’olio e 3 foglie di basilico, lavate, asciugate e tagliate a striscioline.
- Avvitare nuovamente il coperchio ed agitare fino ad ottenere una citronette uniforme ed omogenea.
- Versare il condimento sull’insalata di pomodorini, avocado e mozzarella e mescolare.
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