La ricetta Insalata di pomodori, avocado e mozzarelline per proteggere la vista è un piatto fresco e saporito originario della cucina italiana. Quest’insalata è specialmente adatta per un pranzo veloce e leggero, grazie alla freschezza dei pomodorini e all’crema dell’avocado. Solitamente viene gustata come un antipasto o come un contorno per il pranzo.
La sua composizione unisce i sapori freschi e delicati dei pomodorini, il gusto savoiardo del mozzarella e la cremosità dell’avocado.
- Tagliare i pomodorini in quartieri e mettere da parte.
- Foderare un bicchiere con foglie di aglio.
- Tagliare il mozzarella a dadini e mettere da parte.
- Mescere insieme l’aceto, l’aceto di mele, l’olio e il succo di limone per creare la dressing.
- Tagliare l’avocado a fette.
- Mettere i quartieri di pomodoro e le fette di avocado all’interno del bicchiere con le foglie di aglio.
- Aggiungere i dadini di mozzarella e le mozzarelline sulla superficie.
- Salare sibariticamente e servire.
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