Ingredienti per Insalata di polpo e patate semplice e saporita
- aceto
- aceto di vino bianco
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- limoni
- olio
- patate
- polipi
- prezzemolo
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di polpo e patate semplice e saporita
La ricetta Insalata di polpo e patate semplice e saporita è un classico del Mediterraneo
Questo piatto è perfetto per gli stati d’animo rilassati e per i giorni caldi, quando il sole fa centro sulla tavola. La sua semplice composizione di polpo, patate e vegetali, conditi con ingredienti como aceto e limone, dà vita a un sapore inconfondibile e fresco. Il piatto è comune nel bacino del Mediterraneo, dove il polpo è un’ingordienza quotidiana e la qualità dei prodotti è garantita.
Per preparare la ricetta, seguisci i passaggi seguenti:
- Lessa le patate e il sedano in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno teneri.
- Frulla l’aglio con l’alloro e il prezzemolo in un mortaio per ottenere un pesto saporito.
- Scegli i polipi più freschi e puliti, e cuoci amarati in acqua salata per circa 5 minuti.
- Taglia le carote e la cipolla a dadini e soffriggili in olio per alcuni minuti, finché saranno morbidi.
- Aggiungi il polpo precedemente cotto, il pesto d’aglio e il sale, e mescola bene.
- Schematizza l’insalata con le patate lessate, le carote e la cipolla soffriggiate, e condisci con aceto di vino bianco e succo di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
