La ricetta INSALATA DI POLLO SEDANO E NOCI è un piatto fresco e gustoso che nasce dall’unione di ingredienti semplici ma di alta qualità. La sua origine è probabilmente da ricercare nella tradizione culinaria mediterranea, dove l’alloro e il sedano sono protagonisti di numerose ricette. Questo piatto è ideale per essere servito durante le giornate estive, come antipasto o come accompagnamento a piatti principali.
Il suo sapore è caratterizzato dal delicato profilo del petto di pollo, esaltato dalle note aromatiche dell’alloro e del sedano, e dalla croccantezza delle noci. È un piatto che si presta a essere gustato in compagnia, durante pranzi o cene all’aperto.
Per prepararla, segui questi passaggi:
- Taglia il petto di pollo a pezzetti e marinai in una miscela di olio di mais, sale e alloro per almeno 30 minuti.
- Lava e asciuga le coste di sedano, quindi tagliale a pezzetti.
- Sbuccia le noci e tritale grossolanamente.
- In una grande insalatiera, unisci il pollo marinato, il sedano e le noci.
- Aggiungi il formaggio groviera e gli altri formaggi, tagliati a pezzetti.
- Spruzza il tutto con il succo di limone e servì.
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